CANIGOOIL es el resultado de un apasionante proyecto emprendido por dos jóvenes durante la pandemia de Covid-19. Un abogado y un diseñador gráfico, uniendo sus talentos y pasiones, decidieron aprovechar la estructura familiar del Trull d'Agullana para crear recetas únicas de aceites de oliva infusionados y así conseguir gustos exquisitos. De esta visión nació la marca Llàgrimes del Canigó.

El proyecto se centra en la artesanía, la proximidad y el Empordà, una hermosa región en el noreste de España. Trabajando principalmente con una variedad de aceituna autóctona, de producción muy limitada, se ha logrado crear una marca joven con gran ambición y dedicación por el producto. Su objetivo principal es llevar el espíritu del Empordà a cada una de sus botellas y compartirlo con el mundo.

La clave del éxito de CANIGOOIL radica en la cuidadosa selección de las aceitunas y otras materias primas utilizadas en la producción de sus aceites de oliva. Estas aceitunas son recolectadas en la Sierra de l'Albera, en el Alt Empordà, donde los jóvenes emprendedores han establecido relaciones cercanas con los agricultores locales que comparten su pasión por la calidad y la sostenibilidad.

Cada variedad de aceite de oliva infusionado de Llàgrimes del Canigó es el resultado de un minucioso proceso de experimentación y perfeccionamiento. Utilizando ingredientes naturales y de alta calidad, como hierbas aromáticas autóctonas, frutas frescas y especias seleccionadas, ha logrado crear combinaciones de sabores únicas que realzan el carácter del aceite de oliva sin opacarlo.

La marca Llàgrimes del Canigó representa el alma de CANIGOOIL, haciendo referencia a la montaña sagrada del Empordà, el Canigó. Cada botella de aceite de oliva infusionado lleva consigo la esencia de esta región, capturando la pasión y la delicadeza con la que se ha creado.

CANIGOOIL no solo busca satisfacer a los paladares más exigentes, sino también fomentar el consumo responsable y sostenible. La empresa se compromete a minimizar su impacto ambiental, utilizando prácticas respetuosas con el medio ambiente en todo el proceso de producción y envasado.

A medida que CANIGOOIL crece, los jóvenes emprendedores tienen la visión de expandir su alcance y llevar la marca Llàgrimes del Canigó a todo el mundo. Su meta es convertirse en un referente en la industria de los aceites de oliva infusionados, ofreciendo productos de alta calidad y transmitiendo la riqueza cultural y gastronómica del Empordà a través de cada gota de sus exquisitos aceites.

CANIGOOIL es el fruto de la pasión, la perseverancia y el espíritu emprendedor de dos jóvenes durante tiempos difíciles. Su dedicación por la artesanía, la proximidad y la excelencia ha dado vida a una empresa prometedora que busca llevar la esencia del Empordà a todos.